By Tania Petta 
Είναι πολύ εύκολο και διασκεδαστικό να τη φτιάξεις, ειδικά αν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι. Θυμήσου όμως: δεν τρώγεται! Έχει πάρα πολύ αλάτι για να διατηρηθεί όλο το 40ήμερο χωρίς να χαλάσει, οπότε λειτουργεί καθαρά ως ημερολόγιο.
Η Συνταγή για την “Κυρά Σαρακοστή”
Υλικά:
- 3 κούπες αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
- 1 κούπα αλάτι (λειτουργεί ως συντηρητικό)
- 1 κούπα νερό (περίπου, όσο πάρει για να γίνει μια σφιχτή ζύμη)
- Μπαχαρικά (γαρίφαλα για μάτια, κανέλα ή γλυκάνισο για διακόσμηση)
Οδηγίες Βήμα-Βήμα
- Η Ζύμη: Σε ένα μπολ ανακατεύεις το αλεύρι και το αλάτι. Προσθέτεις το νερό σιγά-σιγά και ζυμώνεις μέχρι να έχεις μια ελαστική και σκληρή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
- Το Σώμα: Πλάθεις ένα μεγάλο κομμάτι σε σχήμα γυναίκας με μακριά φούστα.
- Το Πρόσωπο: Της φτιάχνεις μύτη και μάτια (βάλε δύο καρφάκια γαρίφαλο), αλλά προσoχή: μην της φτιάξεις στόμα, γιατί νηστεύει!
- Τα Χέρια: Σταύρωσε τα χέρια της στο στήθος σε στάση προσευχής.
- Τα Πόδια: Εδώ είναι το σημαντικό μέρος! Πλάσε και κόλλησε στο κάτω μέρος της φούστας 7 πόδια, ένα για κάθε εβδομάδα της Σαρακοστής.
- Το Ψήσιμο: Βάλ’ την σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήσε στους 160°C για περίπου 20-30 λεπτά. Σκοπός είναι να στεγνώσει και να σκληρύνει σαν πέτρα, όχι να ροδίσει.
Πώς τη χρησιμοποιείς:
Κάθε Σάββατο που περνάει (αρχίζοντας από το Σάββατο μετά την Καθαρά Δευτέρα), κόβετε ένα πόδι. Το τελευταίο πόδι το κόβετε το Μεγάλο Σάββατο.